Como todos los años, compartimos con ustedes el Recetario Navideño del Cerdo Mexicano, esperamos que lo disfruten Descarga aquí el recetario navideño del Cerdo Mexicano - recetario navideño cerdo mexicano 2016.pdf Cortes Mexicanos de una canal de cer...
Leer másInnovación en el sacrificio de cerdos para abasto
De la mano de Sint Tecnologie se tiene la propuesta de este rastro modular, que permitirá a los pequeños productores, contar con instalaciones de sacrificio adecuadas para dotar a los mercados de consumo de carne de calidad, inocuidad y sanidad compe...
Leer másConsume Carne Fresca de #CerdoMexicano
En un estudio elaborado por la PROFECO http://www.consumidor.gob.mx/wordpress/wp-content/uploads/2013/02/29-42RC431Estudio-Jamon1.pdf nos indica la composición de los jamones que se venden en México, de acuerdo a la norma oficial mexicana que regula su...
Leer másRecetario Cerdomaníaco
Descarga gratis nuestro recetario de #CerdoMexicano y disfruta las bondades del consumo de la #CarnedeCerdo Elige uno de los enlaces y disfruta las deliciosas recetas Enlace 1 Enlace 2 Enlace 3 Enlace 4
Leer más¿Quieres incrementar tu hato reproductor?
A través del programa de Fomento Ganadero y con el apoyo de la Financiera Nacional de Desarrollo, los porcicultores mexicanos podrán acceder a un financiamiento con mezcla de recursos para incrementar su hato reproductor. El programa puede beneficiar...
Leer másMueve tu puerco
Honor a la carne de cerdo La carne de cerdo es una de las más versátiles al servicio de la cocina. Aquí una muestra de 13 platos para probar que se puede aprovechar de la nariz a la cola, y que su calidad responde a todos los presupuestos. Chicharrón...
Leer másPork Signals: Domestic pork demand is strong
Pork demand is increasing. Domestic pork demand has been above the year-earlier level each month since December 2012. The demand index for March was the highest thus far this century. The strength in pork demand has several causes. One factor is an improving...
Leer másProducción y cobertura de precios en la porcicultura mexicana
AUTOR: Alonso Vargas Palma De acuerdo con el Atlas Agroalimentario México 2014, de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, en México la industria de carne de cerdo se concentra en seis estados: Jalisco, Sonora,...
Leer másEntrega SAGARPA acuerdo de nuevo estatus zoosanitario a porcicultores de Jalisco
Entrega SAGARPA acuerdo de nuevo estatus zoosanitario a porcicultores de Jalisco • El documento de cambio de estatus zoosanitario, firmado por el titular de la SAGARPA, Enrique Martínez y Martínez y publicado en el Diario Oficial de la Federación hace...
Leer másDesmitificando el veganismo
Que bueno es disponer de algún tiempo libre los Domingos! Uno se sienta ante su ordenador, abre su programa de correo electrónico y se da una vuelta por las últimas novedades publicadas en PlosOne o DocGuide. Así es como me ha “caído en la pantalla” el...
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