La piedra angular de cualquier programa de cría de cerdos es la calidad de mediciones fenotípicas. Hace veinticinco años las empresas ganaderas estaban usando la teoría de la indexación de multi-rasgo, como sus últimas herramientas para impulsar la mejora...
Leer másConsume carne de Cerdo
El cerdo, junto con las aves sin piel o el conejo, pueden ser una gran alternativa de consumo de carne con poca grasa. Este tipo de alimento no influye de manera negativa en los niveles de colesterol en la sangre: las piezas más magras (es decir que tienen...
Leer másCinco razones para comer carne de cerdo
En los últimos años, hubo cambios en la forma de cría y alimentación del ganado porcino que contribuyeron a mejorar notablemente la calidad de la carne y que generaron nuevos beneficios, que hoy quizás no son tan conocidos. Cada vez son más los argentinos...
Leer másNuevo portal de BM Editores
BM Editores empresa editorial fundada en 1997 y con más de 20 años de experiencia en el sector editorial pecuario. En la actualidad, publica tres revistas bimestrales especializadas en Porcicultura, Avicultura y Ganadería (carne, leche y doble propósito)....
Leer másExportaciones de cerdo a Japón rompen récord
Las exportaciones mexicanas de carne de cerdo a Japón ascendieron a 324 millones de dólares en el 2013, lo que representó un incremento interanual de 7.6% y un récord. Japón es el mayor importador de carne de cerdo del mundo y México se consolidó el año...
Leer másPorcine Epidemic Diarrhea Still a Threat
Although the porcine epidemic diarrhea virus has not been reported in North Dakota, the number of cases continues to grow elsewhere in the U.S. The best line of defense against the virus, known as PED, is to use good sanitary practices to prevent it from...
Leer másUn comentario sobre la actualidad porcina ...
Esperamos un 2014 con crecimiento del mercado interno de carne de cerdo "A pesar de la compra de las granjas productoras de cerdo en pie mas grandes del pais por parte del corporativo chino Shuanghui, esperamos que la producción nacional de cerdo se incremente...
Leer másConsejos para comprar carnes rojas
Al salir al supermercado o a la carnicería para comprar la carne de la semana, es casi seguro que usted como muchos otros consumidores todavía se pregunten cual es la mejor manera de proceder a escoger, transportar y guardar de manera más segura la carne...
Leer másPromocion del consumo de carne de cerdo USMEF
Mexican Pork Imaging Campaign Delivering Results Copyright © 2013 Penton By Chad Russell, U.S. Meat Export Federation - Mexico OCtober 23, 2013 Oct. 21, 2013 - A U.S. industry-funded, multi-year imaging campaign designed to improve Mexican consumers’...
Leer másCarta abierta al Lic. Enrique Peña Nieto, Presidente Constitucional de los E.U.M
LIC. ENRIQUE PEÑA NIETO Presidente Constitucional de los Estados Unidos Mexicanos Estimado Señor Presidente Hemos venido desarrollando a través del Grupo Promotor del Cerdo Mexicano, A.C., una propuesta que permitirá a nuestro país ser sustentable en...
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